今週の作り置き。電子レンジは偉大です。。
こんにちは！
ゆる～くミニマリスト目指してる、まち子です！！
さて、土曜日に電子レンジ様が壊れた我が家。
(￣ー￣)！
日曜日の『作り置き』作りも不便で不便で・・・！！！
調理家電で一番大事！！って改めて実感。
炊飯器はなくてもいいけど、電子レンジはないと困る我が家です。
今週は電子レンジないけど、『作り置き』を作るかどうか迷ったけど、、、、
平日の我が家でお料理をする余裕はないし、もう作り置きを始めて5年。
慣れてしまっているので、全くないのは怖すぎるので、やっぱり作り置きしました！！
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今週の材料はこちら！！
最近は、旦那がメニュー決め&お買物をすることが多かったんですが、久しぶりにメニュー決めは私が担当～。買物は言ってもらいましたが。笑
パットみ、野菜少ないな～。
そして魚がない。はんぺんがあるけど、どれだけ魚がはいってんのか・・・？
まぁそんな週もあるよね。
(^^;)
そして、今週のメニューは！！！
・特大 ①大豆のキーマカレー
・大 ②砂肝もやしサラダ
・中 ③はんぺん豆腐つくね
・中 ④もやしキムチ
・中 ⑤ちくわ磯辺焼き
・中 ⑥豚ハツじゃがいも炒め
・小 ⑦ハム（切っただけ。笑）
写真は撮り忘れて、月曜の夜に撮ったので食べられてます。笑
①大豆キーマカレーは鶏ひき肉&しらたきでかさまししてヘルシーに～♪
ヘルシーになっているか？？気持ちの問題。笑
トマト缶と大豆、インゲンに人参・玉ねぎをたっぷり入れています！そしてカレールーは半分！5皿分のルーで10皿分作ってます！！
我が家は普通のカレーでもルーは半分で後は顆粒だしで味を調えて、片栗粉でとろみを足しています(￣▽￣)
なんかのTVで紹介されていました～。忘れたけど。笑
ルーは半分でも味は変わらずカレー味だし、カロリーオフになるし、ナイスです！！
②砂肝サラダは、私の母の味！
よく砂肝でサラダ作ってくれました～！味付けはどうだったか忘れたけど。
私はポン酢と少し鶏ガラのだしを入れるだけ。シンプル簡単です！
砂肝のコリコリ感がたまんないんですよね～。
そして、砂肝サラダももやしキムチも、もやしを多用していて、いつもならもやしの袋のまま水をちょっと入れて、2分チン！！水を切って味をからめればサラダやナムルはすぐに完成！！！！
それがレンジがないと・・・
( ；∀；)
久しぶりにもやしをナベで湯がきました。笑
じゃがいもを事前にチンしたり、冷凍したお肉を解凍したり、、、作り置きはもちろん、料理中にもレンチン使う機会って多いですね～！！本当に！！
今週の作り置き、普段より時間かかりました。
疲れたので、小タッパー⑦はふるさと納税返礼品のハムを切っただけです。笑
最後までお読みいただきありがとうございます！
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